由肉質鮮美無刺虱目魚肉、少量的澱粉、配合蒜頭等混合打成魚漿，做成的魚庚有彈性且香Q可口，風味迷人，絕不含硼砂，不經漂白之原色，真材實料，口感紮實濃郁，吃後令人口齒留香。